2008年06月07日

タンドリーチキン


最近は、野菜、豆腐そしてトリのささみばっかり食べていたので、
大好きな鶏の手羽元で、タンドリーチキンを作りました。

このrecette(レシピ)は10年以上前、
どこかのお料理教室で習ったものですが、
どの本のrecetteより 美味しくできるのです♪

本来のrecetteでは、
鶏肉は、骨付きのもも肉を使いますが、
骨なしでも、ムネ肉でも、
手羽でも、お好みのものを
使われるといいと思います。
もちろん、ササミでもOKです。

Bのソースの分量は、
鶏もも肉2本分なので、
肉の量によって加減してください

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