2006年09月20日

Attention!!(注意!!)

9/14の記事、温泉卵のrecette をご覧になって、
試してみようかと思われた方!!

電子レンジのタイムは くれぐれもお気をつけください。
どうぞ、短めのタイムで様子をみながら、お試しくださいませ。

今朝、luiは寝ぼけまなこで ぼーっとしながら
異常に長いタイムをかけてしまったらしく、
「ぼんっ」という音とともに 見事にカップはひっくり返り、
タマゴが 転がり出していましたがく〜(落胆した顔)あせあせ(飛び散る汗)

2006年09月19日

野菜たくさんオーブン焼き

DSCF2563.JPG部屋でじっといしていた たかが3日間。
ずどんと 体が重くなった気がします。
今日は、徹底的に野菜を取り入れることにしました!!


le plat du jour
野菜のオーブン焼き 
バケット
赤ワイン
〆に...
なめこ、豆腐、ナス、カイワレの味噌汁



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2006年09月18日

ハンバーグプロバンス風

連休もおしまい。

久しぶりに、ハンバーグを作ることにしました。
ケチャップとウスターソースのスタンダード
シソとおろしをのせた和風、
フレッシュトマトとチーズをのせて焼いたイタリアン。

どれも大好きですが、今日は、南仏を思い出しつつ
プロバンス風 にしてみました。
といっても、トマトソースに、
南仏で有名なミックスハーブ
「Herbes de provence」(ハーブドプロバンス)
を 入れただけです<(_ _)>
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2006年09月14日

温泉卵

昨日から突然気温が下がり、都内では、
2日続けて20度を切りました。
10月下旬並みの寒さということで、
慌てて長袖を引っ張りだしています。

千葉県習志野の谷津干潟では、
シベリアから寒さを逃れてやってくる
渡り鳥、「コガモ」が5羽、観察されたそうです。


今日はフラ語レッスンでした。
昨日のカレーが残っているので、うどんを1玉買ってきました。
少しのだし汁を加えて、茹でたうどんとからめ、
緑色がないので、ゆでたほうれん草と、
温泉卵をのせました。

ところでみなさんは温泉卵、
どうやって作ってますか??
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2006年08月24日

ナスのドライカレー

今日は フランス語レッスでした。
そのままフラフラ外食しないために
実は昨夜、ドライカレーを作っておきました。



le plat du jour

ナスのドライカレー
モヤシのナムル
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2006年08月22日

中華風オムレツ

オムレツが食べたい!

今日は、いつもとちょっと変わった、
中華風オムレツにしてみました。
というのも、先日テレビで、久しぶりで
「金万福氏」が中華鍋を振っていたのです。
相変わらずの おしゃべりと
見事な腕さばきで、 見る見るうちに
麻婆ナスができあがっていました。
中華が食べたい。。。

Plat du jour

中華風オムレツ
しじみとなめこの味噌汁
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2006年07月25日

ナムル

久しぶりにバーボンが飲みたくなり、奮発して
「ファオアローゼス ブラック」
(普通のフォアローゼスの2倍のお値段です(;^∀^))
&ソーダを買ってきました。

おつまみに、もやしとゴーヤのナムルをつくりました。
これも、つくり方は 簡単!!







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2006年07月24日

ピクルス

pikurus.JPG今日は、久しぶりにピクルスを漬けました。
作り方はとっても簡単です!


recette
きゅうりとにんじんのピクルス

きゅうり 3本
にんじん 1本 
酢    70cc
水    大さじ1
塩    小さじ1/2
砂糖   小さじ1
赤唐辛子  2本(タネをとる) 
黒粒こしょう 小さじ1


1.きゅうりとにんじんは洗って 3センチくらいの角切り、
 塩で軽くもんでおく。
 30分程置いて 水分を切っておく。

2.ホウロウ鍋(なければ の鍋)に 調味料を全部入れ、
 弱火で軽く煮立てきゅうりとにんじんにかける。
 冷えたら保存ビンに入れ、冷蔵庫で保存。

保存は2週間程度、可能らしいですが、私はいつも
1週間で食べきってしまいます。

お酒のおつまみにはもちろん、ご飯にもパンにも合います。
お弁当のおかずが淋しい時、片隅にいれたりしています。

ぬか漬けも美味しいですが、
ピクルスも、私は 大好きです♪




2006年07月22日

久しぶりのdîner

17日の帰国後、初の週末。ゆっくり、久しぶりの
dîner(夕食)をつくることにしました。
チキンが食べたかったので 買い物に出ます。
今日はもも肉にしました。

Plat du jour
チキングリル et ポテト
プチトマトの冷たいパスタ

recette
チキングリル

鶏もも肉   1枚 塩・こしょう、ニンニクをすりこんでおく
白ワイン   カップ1/4位
タマネギ   薄くスライス 
いんげん   端を切り落とし 筋を取る
じゃがいも  4等分してレンジでふかす
塩・こしょう
オリーブオイル
ニンニク   薄くスライス 


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2006年01月31日

le dernier jour de l'année

まもなく、2006年が終わります。

2007_01020012.JPG


今年最後の plat du jour
今半でフンパツして買ってきた、
「しゃぶしゃぶ」です。
(かんじんの肉の写真を撮るの、忘れました。。。)

みなさまにとって、どんな1年だったでしょうか。
おだやかな新年をお迎えください。

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